Метаболизм кофеина

Кофеин является основным ингредиентом кофе — одного из самых популярных энергетических напитков. Кофеин может вызвать зависимость и сильно влияет на людей, с медленным метаболизмом данного вещества.
Через несколько минут после употребления кофе, кофеин из напитка попадает в кровь, и обычно не задерживается в организме более суток. Метаболизм кофеина происходит в печени и примерно на 95% зависит от вещества P4501A2 (CYP1A2). Значение всего одного нуклеотида в гене CYP1A2, ответственном за упомянутый фермент P4501A2 (CYP1A2), определяет скорость метаболизма кофеина. Согласно исследованию каждая копия A в snp rs762551 ускоряет метаболизм кофеина, так при AA наблюдается быстрый метаболизм кофеина, как следствие, снижающий риск инфаркта.

rs762551
AA AC CC
Быстрый метаболизм кофеина Медленный метаболизм кофеина Медленный метаболизм кофеина